Heb je even geen tijd of zin om te koken en je wilt wel lekker eten, dan is kimchi roerei misschien iets voor jou.
Super eenvoudig, snel klaar en erg lekker.
Ingrediënten voor 1 persoon
- 1 eieren
- een beetje melk of water
- snijbiet kimchi, zo veel als jij lekker vindt
- 1 snee wit- of bruinbrood,
Bereiding
- klus het ei met de eetlepel vocht en een beetje zout;
- schenk het in een pan, met voldoende boter om aanbakken te voorkomen, op klein vuur en laat het ong 30 sec met rust;
- de pan optillen en rustig ronddraaien;
- voeg de kimchi toe;
- roer het geheel rustig tot het ei de juiste structuur heeft;
- schep het op het snee brood;
- smakelijk eten.
Tip
- Maak je eigen kimchi, dan heb je altijd iets dat past bij jouw smaak.
- Geroosterd brood geeft net dat iets krokante.
- Versier het met fijn gesneden groen van het lente uitje.
- Strooi een klein beetje togarashi er over. Te koop bij de oosterse supermarkt of maak het zelf.