Kimchi roerei

Heb je even geen tijd of zin om te koken en je wilt wel lekker eten, dan is kimchi roerei misschien iets voor jou. Super eenvoudig, snel klaar en erg lekker. Ingrediënten voor 1 persoon 1 eieren een beetje melk of water snijbiet kimchi, zo veel als jij lekker vindt 1...

Madras linzencurry

Ingrediënten madras linzencurry 2 uien, in dunne ringen 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 1 kg verschillende seizoensgroente (vastkokende aardappels, paprika, snijbonen, knolvenkel) 200 g linzen (bv zwarte linzen) 125 g tomatenpuree of 4 vleestomaten in kleine...

Snijbietensoep met stengelui

Ingrediënten 1 bosje snijbiet, gewassen 1 stengelui, gewassen 1 eetl bouillonpoeder ( ik gebruikte zelf gemaakte) 1,5 lt bloemkool en aardappelvocht Benodigdheden 2 lt pan 1 aardappelmesje Snijplank Eetlepel Werkwijze Breng het vocht van eerder gekookte groente aan de...

Frittata met dovenetel en daslook

Ingrediënten 20 takjes dovenetel of brandnetel of spinazie( ongeveer 250 gram) 50 gram daslook of 1 prei en een teentje knoflook 6 eieren 6 eetlepels yoghurt 2 eetlepels citroensap 1 punt paprika 4 takjes tijm 6 takjes oregano 2 blaadjes salie 2 theel gerookt...

Spruitjes zijn de sigaar

Ingrediënten 150 gram schone spruitjes 4 plakjes. Ontbijt spek 2 eetlepels olie 1 ui 2 teentjes knoflook uitgeperst 2 zongedroogde tomaatjes fijngesneden 40 gram ricotta 1 eetlepel (gedroogde) peterselie 1/2 theelepel Vers geraspte nootmuskaat 2 grote vellen filodeeg...

Prei chips en/of preipoeder

Ingrediënten 2 preien Evt zout of kruiden Bakplaten met bakpapier Schone theedoek Evt koffie molen Verwarm oven voor op 90 graden( liefst op hete luchtstand) Halveer de prei in de lengterichting Snij in stukjes van ongeveer 4 cm Was grondig al het zand en aarde eruit...