Hapje van 3 soorten selderij

Ingrediënten 350 gr knolselderij (schoon gewicht) 100 gr. Bleekselderij 15 gr selderij blad( hou24 mooie stukjes voor garnering apart) 150 gr. Appel 200 gr. Ui 1 eetl Mosterd 70 gr. Boter ( plus extra om in te vetten) 60 gr suiker 5 takjes tijm blaadjes 1 rol...

Andijvie quesadilla

Ingrediënten 350 gr. Andijvie 1 gele. Ui 150 gr zachte geitenkaas 1/2. Peer 40 gr. Rozijnen 40 gr pompoen pitten 8 mini tortilla’s 1 eetl olijfolie Peper zout naar smaak Evt drupje honing (koekenpan en evt tostiapparaat of grillplaat)j Snipper de ui Snij de peer...

Snijbiettaart

Ingrediënten 1 bos snijbiet (ongeveer 400 gram)gewassen 3 eieren 200 geraspte kaas (gedeeld in 1e deel 125 gram / 2e deel 75 gram) 150 champignons in plakjes gesneden 2 uitjes in halve maantjes gesneden 2teentjes knoflook geperst 1 grote of 3 kleine oranje...

Haver koekjes met vlierbloesem 

Ingrediënten 100 gram havermout 60 gram rietsuiker 75 gram boter 2 eetlepels oranjebloesem water of siroop 8-10 schermen van de vlierbloesem (ik gebruikte de gedroogde) Snufje zoutr Bereidingswijze: Pluk op een zonnige dag de bloesems van de zonnige kant van de...

Citrusplaattaart

Ingrediënten 6 Sinaasappels 3 citroenen 625 gram suiker 400 gram roomboter 6 eieren 400 gram yoghurt 1.5 tl baksoda 2 eetl vanille aroma Snufje zout 200 ml water 2 Grote bak platen met bakpapier Bereidingswijze: Boen sinaasappels en citroenen schoon  Snijd 4...

Zuurkool vlinders

Ingrediënten 400 gram  zoete aardappel 150 gram  zuurkool ( ik heb deze zelfgemaakt van witte kool met rode kool of gekochte zuurkool) 100 gram geraspte kaas( verdeeld in 2×50 gram) 100 gram zure room  20 gram boter 1 rol bladerdeeg ( of 10 plakjes) 1 tl gerookt...