18 februari 2022 | Koken met EVI
Ingrediënten 75 gram bloem 185ml melk 50gram geraspte wortelSnufje zout Olie om de pan in te vetten liefst met een kwastje) Bereidingswijze Wortel Tortilla: Meng de ingrediënten in een keukenmachine tot gladde massa(dikte pannenkoeken beslag)Verwarm de pan en kwast...
10 november 2021 | Koken met EVI
Ingrediënten 1 bosje snijbiet (250 gram) of 400 gram spinazie 1/2 rol bladerdeeg (in de lengte doorgesneden) of 5 plakjes bladerdeeg 100 gr feta 2 teentjes knoflook 1 Ui 1 Citroen 1 Volkoren boterham (oud of geroosterd) Klein bosje bieslook Klein bosje dille Klein...
10 oktober 2021 | Koken met EVI
Veel mensen weten niet dat raapstelen tot eind oktober geoogst kunnen worden, de Herenboeren van Leimuiden kregen afgelopen week een heerlijke bos mee bij de uitgifte van hun groenten. Dit recept uit de oven komt uit Mari Maris’ Groentebijbel en is lekker bij...
10 oktober 2021 | Koken met EVI
Twee weken geleden werden de Herenboeren in Leimuiden verrast met een voor velen nog onbekende groente: “Red Russian” oftewel Russische bladkool. Deze kool was in de 19de eeuw een belangrijk voedselgewas. De verfijnde smaak van de kool (een broertje van de...
12 september 2021 | Koken met EVI
Ingrediënten 1 spaghetti pompoen 2 lente uitjes in ringetjes 4 champignons in plakjes 60 gr geraspte kaas ½ oranje paprika in blokjes 100 ml room Takje tijm Takje oregano 6takjes peterselie fijngehakt 250 gr garnalen 1teentje knoflook Bieslook naar smaak, fijngesneden...
5 juli 2021 | Koken met EVI
1 bos wilde spinazie 1 bos snijbiet 1 bosje lenteui 150 gr kaas 1 pakje feta 2 – 3 eieren Bosje munt Peper Spinazie en snijbiet goed wassen. Beetje zout erover. 2 – 3 uur uit laten lekken. Dan kort stomen of blancheren tot helft van volume. Munt van...
