4 november 2020 | Koken met EVI
Dingen gaan toch nooit zoals je dacht. Zelfs als dat het einde van de wereld lijkt, dan blijkt de wereld er gewoon nog te zijn, er verdween iets, er kwam ruimte voor iets anders. Die ruimte laat ik nog even open, wat er groeit zien we vanzelf. En als iemand me vraagt...
2 november 2020 | Koken met EVI
Vooral bij veel wind zoals de afgelopen dagen, lijkt het kastanjes uit de hemel te regenen en liggen er kilos kastanjes in de bossen van Nederland. Ga lekker op pad en geniet van deze verrukkelijke culinaire overvloed! Voordat je gaat rapen moet je alleen wel goed...
2 oktober 2020 | Koken met EVI
Ingrediënten: 300 gram pattison ( zonder zaden)75 gram walnoten1 1/2 eetl. Olijfolie1/4 theel. Sesamolie50 gram Banaan60 gram Amandelmeel2 eetl. Kokosmeel1 snufje Zout25 gram Pure chocolade1 stukje LimoenschilHandje Muntblaadjes Bereiding: Snij pattison in stukjes en...
1 september 2020 | Koken met EVI, Thema-bijeenkomst
Wat is er allemaal mogelijk om het teveel van de moestuin niet direct op te hoeven eten of optimaal gebruik te kunnen maken van fruit en groente aanbiedingen?Er is heel veel mogelijk, zo veel dat we besloten hebben om maar liefst vier verschillende workshops te...
31 augustus 2020 | Koken met EVI
Ingrediënten: 750 g gekookte kruimelaardappels, gepureerd120 m.l zonnebloemolie10 teentjes knoflook, fijn gehakt4 groene Spaanse pepers, fijn gehakt8 cm verse gember, fijn gehakt, optioneel1 eetl. gele mosterdzaad1 eetl. korianderzaad2 theel. karwijzaad2 theel....
30 juni 2020 | Koken met EVI
Ingrediënten: Basislaag:100 gr. pretzels/zoute sticks80 gr. Bloem60 gr. geraspte kaas120 gr. boter (koud in blokjes)2 takjes rozemarijn (fijngehakt)boter om in te vetten Pestolaag:20 gr. basilicum20 gr. pijnboompitten (geroosterd)25 gr, geraspte Parmezaanse...
